მზად ხართ აამაღლოთ თქვენი გარე სამზარეულოს გამოცდილება მწვადის რამდენიმე გემრიელი რეცეპტით? არაფერია ისეთი, როგორიც არის მოწნული ხორცის არომატი და სიცილის ხმა ფონზე, როცა იკრიბებით მეგობრებთან და ოჯახთან ერთად თქვენს ეზოში ან ეზოში. მიუხედავად იმისა, გამოცდილი პიტმაისტერი ხართ თუ ახლახან იწყებთ მუშაობას, ჩვენ მოგაწვდით მწვადის სხვადასხვა რეცეპტებს, რომლებიც თქვენს გრილის თამაშს შემდეგ დონეზე გადაიყვანს.
კლასიკური ნეკნები ირონია
დავიწყოთ კლასიკური ფავორიტით - ნეკნებით. მიუხედავად იმისა, რომ ტრადიციული მწვადის ნეკნები ყოველთვის ჰიტია, რატომ არ დააყენოთ მათ უნიკალური ტრიალი? სცადეთ კორეული შთაგონებული მარინადი სოიოს სოუსით, ჯანჯაფილით და ნიორით უმამური გემოთი, რომელიც თქვენს სტუმრებს წამით დაბრუნდება. ან თუ თავგადასავლების მოყვარული ხართ, ექსპერიმენტი ტკბილი და პიკანტური მინანქრით, თაფლისა და ჩიპოტილის შემცველობით, მართლაც დაუვიწყარი გემოს შეგრძნებისთვის.
მარინადები, რომლებიც სხვაობას ქმნიან
მარინადები არის საიდუმლო თქვენი ხორცის არომატით და სინაზით. ციტრუსოვანი ნაზავიდან დაწყებული კვამლის ნარევებამდე, ვარიანტები უსასრულოა. გამაგრილებელი ციტრუსისთვის, აურიეთ ლაიმის წვენი, კილანტრო და ხალაპენიო ტკბილი დარტყმისთვის, რომელიც ლამაზად უხდება შემწვარ ქათამს ან თევზს. თუ რაიმე უფრო ძლიერის ხასიათზე ხართ, იფიქრეთ ყავაზე დაფუძნებულ რუბლს თქვენი კეფის ან სტეიკისთვის, რაც უზრუნველყოფს მდიდარ, მიწიერ გემოს, რომელიც თქვენს სტუმრებს აღფრთოვანებას დატოვებს.
ვეგეტარიანული სიამოვნება გრილზე
მწვადი არ არის მხოლოდ ხორცის მოყვარულებისთვის! გამოიკვლიეთ ვეგეტარიანული გრილის სამყარო მომხიბლავი ვარიანტებით, რომლებიც დააკმაყოფილებს ყველაზე მტკიცე მტაცებლებსაც კი. შემწვარი პორტობელო სოკო ბალზამიანი მინანქრით, კრემისებური სიმინდი შებოლილი ნახშირის ელფერით, ან თუნდაც შემწვარი ანანასის შამფურები დარიჩინის ფრქვევით - ეს მხოლოდ რამდენიმე მაგალითია იმისა, თუ როგორ შეგიძლიათ აიყვანოთ თქვენი ვეგეტარიანული მწვადის თამაში ახალ სიმაღლეებზე.
Backyard Brews და Barbecue
არცერთი მწვადი არ არის სრულყოფილი სრულყოფილი სასმელის გარეშე, რომელიც ავსებს გრილის არომატს. ხართ თუ არა ლუდის მოყვარული, არომატული კოქტეილების მოყვარული თუ უალკოჰოლო გამაგრილებელი კერძების მცოდნე, ყველასთვის სასიამოვნოა. იფიქრეთ თქვენი შეხვედრისთვის საფირმო კოქტეილის შექმნაზე, როგორიცაა გამაგრილებელი საზამთროს მოხიტო ან ცხარე ხალაპენო მარგარიტა. მათთვის, ვინც უპირატესობას ანიჭებს უალკოჰოლო ვარიანტს, ხელნაკეთი ჯანჯაფილის ლიმონათი ან ხილის ცივი ჩაი შეიძლება იყოს მხოლოდ კერძის დასამატებლად.
სრულყოფილი პარამეტრის შექმნა
გადააქციეთ თქვენი ეზო ან ეზო მიმზიდველ სივრცედ, რომელიც ხელს უწყობს დასვენებას და სიმშვიდეს. მოაწყეთ მყუდრო დასაჯდომი ადგილები კომფორტული გარე ავეჯით, დაამატეთ ატმოსფერული განათება სიმებიანი განათებით ან ფარნებით და შეიტანეთ სურნელოვანი ქოთნის მწვანილი საერთო ატმოსფეროს გასაუმჯობესებლად. თქვენი მწვადის შეკრების ადგილის დაყენება ისეთივე მნიშვნელოვანია, როგორც საკვები, რაც თქვენს სტუმრებს სასიამოვნო გარემოს ქმნის.
დასკვნა
ამ მომხიბლავი მწვადის რეცეპტებითა და გარე მომზადების რჩევებით, თქვენ კარგ გზაზე ხართ, გახდეთ უკანა ეზოს საუკეთესო BBQ მასპინძელი. მიუხედავად იმისა, თქვენ ამზადებთ შემთხვევით სადილს, თუ მასპინძლობთ სადღესასწაულო შეკრებას, გარე სამზარეულოს ხელოვნება გთავაზობთ უსასრულო შესაძლებლობებს უგემრიელესი გემოსა და დასამახსოვრებელი გამოცდილების მისაღებად. ასე რომ, გახსენით გრილი, შეკრიბეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები და დატკბით ეზოში ან ეზოში გარე სამზარეულოს ხალისით.